Как в домашних условиях хранить хамон и прошутто?
Вопросы как хранить хамон возникают довольно часто, и существует целая армия мифов с одной стороны и правил хранения хамона с другой. Нужно отметить и тот факт, что сам по себе хамон появился как раз благодаря простому и важному вопросу: как хранить продукты? Для того, чтобы разобраться в хранении хамона мы упростим задачу и расскажем об этом на примере мифов. Выбор хорошего хамона, даже с рекомендациями экспертов, весьма занятный вопрос, который должен соответствовать определённым параметрам и требованиям, предъявляемым к хамону, всегда зависит от вкуса и качества, а ожидаемый результат — удовольствие от покупки. Еще приятнее, когда одно удовольствие сменяет другое и называется оно удовольствие от вкуса хамона, которое важно продлить как минимум до самой косточки.
Блюдо хамон это широко распространенная испанская пища. Она представляет собой засоленный свиной окорок, после выдержки получающий сыровяленый вкус. Продукт хорош тем, что содержит мало калорий, и при этом может длительное время хранится без холода.
-1200x900.jpg "Классический хамон в домашних условиях")
Хамон исп. Прежде всего отличается способом и длительностью приготовления. Минимальный срок созревания составляет 7 месяцев. Готовое мясо имеет нежную текстуру, приятный аромат и специфический вкус.
