Рейтинг стали для ножей, ТОП-10 марок
Очень долгое время люди пытались золотую середину, чтобы изготовить стойкое лезвие. Одновременно оно не должно ломаться при первом ударе, раскалываться и необходимо, чтобы оно могло легко затачиваться. После того, как железо стало главенствующим материалом для создания орудий, добавилась ещё необходимость в противостоянии коррозии. Разумеется, что твёрдая сталь способна лучше резать, чем мягкая, для режущей кромки — это главный фактор, хотя твёрдость не всегда способна всё решить.
Несомненно, что металл, послуживший материалом для клинка ножа, можно считать его своеобразным сердцем. Современные производители предлагают достаточно широкий ассортимент подходящих для изготовления ножей марок сталей. При этом следует помнить, что излишне мягкий металл будет чрезмерно изнашиваться, быстро тупиться и не держать заточку. Очень твёрдый металл будет сильно выкрашиваться, деформируя режущую кромку.
Регистрация Забыли пароль? Самые популярные ножевые стали! Опрос проходил в течении всего года среди многочисленной аудитории наших посетителей, всех увлеченных, опытных специалистов и покупателей интернет-магазина ТОП НОЖ. Это не маркетинговый, кем то оплаченный или субъективный "топ" "специалиста-обзорщика-профи"! В этом году наметилась тенденция снижения популярности редких, дорогих порошковых и экзотических сталей.
