Декор из вафельной бумаги: как украсить ваш торт?
Вы находитесь в Москва. Сама технология пищевой печати напоминает обычную фотопечать. Различие только в том, что для капкейков и других кондитерских изделий понадобится пищевой принтер, который адаптирован под соответствующие материалы и поэтому может напечатать красивое и вкусное изображение. Для печати для капкейков и тортов используют съедобную бумагу — чаще всего это вафельная или сахарная.
Вафельные картинки — простой способ декорирования кондитерских изделий. Современные технологии печати позволяют наносить любое изображение на тонкую поверхность вафельного листа. При этом используются абсолютно безопасные пищевые красители. При помощи вафельной картинки можно украсить торт персонажами любимых мультфильмов или поздравительными надписями. Такие картинки отлично сочетаются с другими видами декора мастикой, айсингом, шоколадными фигурками, бордюром из вафельных трубочек , поэтому у кондитера всегда есть простор для фантазии. Вафельные картинки могут использовать начинающие кондитеры.
Торты с горящей бумагой взорвали социальные сети. Сейчас их хочет купить практически каждый человек и по любому поводу. Для кондитера производство таких десертов не только хороший способ заработка и прокачки скиллов, но и отличный инструмент для вирусной рекламы в интернете. Ведь чаще всего горящий торт покупают, чтобы поджечь и снять красивое видео. В статье рассказываем, как за несколько шагов повторить трендовый десерт с горящей бумагой. Берем лист вафельной бумаги, примеряем по размерам к торту и вырезаем нужную форму.
