Автор статьи: Эллина Бондарь. Как создавать эффективную мотивацию для сотрудников ресторана — вопрос, который мы часто слышим в проектах консалтинга. Руководители в первую очередь думают о двух крайностях: то ли всех отчитать, то ли всех бодрить и поднимать командный дух для достижения целей. Но когда мы говорим о мотивации на системном уровне — и кнуты, и пряники в хаотичном порядке становятся неэффективными.
Конкурс поваров
Интересно, я так люблю длинные вступления из желания нагнать больше текста в статью или это старинная школьная привычка начинать всякое сочинение длинным вступлением с обязательным "Лев Толстой - великий русский писатель"? Если говорить об играх вообще - то мы не закончим статью никогда, потому что о феномене игры как таковой написаны если не библиотеки, то как минимум что-то около эколо. Про книгу Йохана Хейзинга "Homo Ludens" мне рассказывал ещё на первом первом курсе мой первый культуролог.
Нематериальная мотивация сотрудников в ресторане: 7 проверенных методов
В Сыктывкаре впервые за десять лет состоялся городской конкурс официантов. Накануне днем семеро смелых более трех часов подряд демонстрировали мастерство сервировки стола, знание меню своего ресторана, умение правильно принять и подать заказ. Как оказалось, официанты столицы Коми не слишком-то общительны и плохо умеют продавать, чем ставят под угрозу закрытия собственные рестораны.
Собираетесь компанией дома или у вас праздник, желаете разнообразить вечер? Ловите подборку смешных конкурсов и других интересных идей. Про детский праздник , конкурсы и развлечения для малышей мы отдельно писали в предыдущей статье, а сейчас хотим рассказать, какие можно сделать конкурсы и что заказать домой молодежи и взрослым.