Бердский политех — победитель конкурса «Лучший по профессии» среди кондитеров
Фестиваль Constance Culinaire, который проводится с года, стал одним из самых обсуждаемых гастрономических событий Индийского океана. Это чрезвычайно важное мероприятие традиционно привлекает гурманов со всего мира. Два великих имени французской гастрономии — мастера приготовления десертов, Бернар Луазо и Пьер Эрме, снова примут участие в фестивале в честь его летия! Как и прежде, его программа включает в себя захватывающие конкурсы и мероприятия, которые делают Constance Culinaire таким уникальным. Уникальная атмосфера фестиваля, где ценят умение передавать опыт — это не только совместное веселье, но и укрепление связей между влюбленными в свое дело профессионалами и энтузиастами, которых объединяет любовь к изысканной кухне и созданию десертов.
.jpeg "ЗАГЛЯНИТЕ В БУДУЩЕЕ ШОКОЛАДА УЖЕ СЕГОДНЯ #TMRW")
Жительница поселка Могойтуй Забайкальского края Алина Базаржапова поучаствовала в международном конкурсе кондитеров в Марокко и выиграла там золотую медаль. Об этом 29 апреля сообщается в телеграм-канале правительства Забайкалья. Алина — многодетная мама, у нее пятеро детей.
В этом году ключевой идеей конкурса была выбрана роль шоколада в кондитерском мире и гастрономии будущего. Мы предлагаем участникам конкурса поделиться своим видением того, как меняются вкусы потребителей и вместе с тем профессия кондитера-шоколатье. Мы вместе формируем будущее шоколада как синтез науки, дизайна и технологий. Шефы Академии Шоколада России консультируют участников конкурса в течение всего периода подготовки к национальному отборочному туру. Продукция Cacao Barry для конкурсных работ предоставляется участникам конкурса за счёт спонсора. Вперед, за удивительными впечатлениями вместе с командой World Chocolate Masters!
